خوراکی‌ها
خواص گیلاس 20 خرداد-94
خواص گیلاس 20 خرداد-94
خوردن گیلاس می‌تواند به بهبود خواب، کاهش وزن و
جلوگیری از برخی بیماری‌ها کمک کند. این میوه شیرین یا ترش، سرشار از انواع مواد
مغذی است. برای خوابی بهتر و جلوگیری از بیماری‌های نقرس و... باید این میوه را در
رژیم غذایی خود قرار دهید.
*خواب شبانه بهتری داشته باشید
گیلاس یکی از منابع فوق‌العاده ملاتونین است. هورمونی که باعث کاهش درجه حرارت بدن و در نتیجه احساس خواب آلودگی شما در شب می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف گیلاس در صبح و شب (دو بار در روز) سبب می‌شود خواب شبانه آرام‌تری داشته باشید. حتی استفاده از یک کنستانتره ترش مزه می‌تواند مکمل مناسبی برای جذب ملاتونین در بدن باشد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند ملاتونین موجود در آب آلبالو و گیلاس به خوبی در بدن جذب شده و می‌تواند جایگزین خوبی برای کمبود ملاتونین در بدن باشد.
*فشار خون خود را متعادل کنید
گیلاس منبع بسیار خوب پتاسیم است که می‌تواند به طور طبیعی فشار خون را کاهش دهد. پتاسیم سبب تعادل مایعات در بدن ما می‌شود. فشار خون در اثر بالا بودن سدیم در بدن ایجاد شده و پتاسیم می‌تواند این فشار خون را کنترل کند. بنابراین جای تعجب نیست زیرا پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که غذاهای سرشار از پتاسیم مانند گیلاس را در رژیم غذایی خود دارند، کمتر از مشکل فشار خون رنج می‌برند. پتاسیم موجود در یک فنجان کوچک از این یاقوت‌های سیاه با یک موز کوچک برابر است. همچنین این میوه دارای کورستین، که یک آنتی اکسیدان قوی است، است. این آنتی‌اکسیدان به انعطاف پذیری رگ‌های خونی کمک می‌کند.
می‌توانید بدون استفاده از دارو و تنها با ورزش فشار خون تان را پایین بیاورید.
با این گیاهان دارویی با اُفت فشار خون تان مقابله کنید.
*سهولت درد‌های عضلانی
کالج بین‌المللی پژوهش‌های ورزشی و تغذیه در سال 2010 میلادی اعلام کرد که آب گیلاس درد‌های عضلانی پس از تمرین را از بین می‌برد. دوندگانی که به مدت 7 روز قبل از مسابقه حدود 480 کالری در روز گیلاس مصرف کرده‌اند، بعد از تمرین درد کمتری احساس می‌کنند. محققان معتقد هستند آنتی‌اکسیدان در گیلاس‌های ترش از بدن در برابر حملات رادیکال‌های آزاد ناشی از ورزش که می‌توانند به تورم دردناک منجر شوند، محافظت می‌کند.
*با سرطان مبارزه کنید
گیلاس سرشار از بتاکاروتن، ویتامین C، آنتوسیانین‌ها و کورستین است که می‌توانند در برابر سرطان از بدن محافظت کنند. به علاوه، پژوهش‌ها اولیه نشان می‌دهد آنتوسیانین‌ها ممکن است از جهش‌های ژنتیکی که می‌تواند منجر به سرطان شوند جلوگیری کنند. همچنین می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کنترل کند. حدود دو سوم آنتوسیانین‌ها در پوست گیلاس یافت می‌شود. نکته مهم این است که هر چه پوست تیره‌تر باشد، از آنتی‌اکسیدان بیشتری برخوردار است.
در مورد سرطان بیشتر بدانید.
*چربی‌های دور کمر خود را از بین ببرید
دانشمندان دانشگاه نظام پزشکی میشیگان، آزمایشی را روی موش‌ها انجام دادند. به این روش که موش‌ها را در رژیم غذایی با چربی بالا قرار دادند و به یک گروه از آن‌ها به علاوه رژیم غذایی اصلی، پودر گیلاس ترش (برابر با 1 % ار وزن رژیم غذایی کل) نیز دادند. نتیجه به این شکل به دست آمد که بدن موش‌ها همراه با پودر گیلاس چربی کمتری را جذب کرد و به این علت است که آنتوسیانین موجود در گیلاس ترش یک مولکول است که به سوزاندن چربی و کاهش ذخیره چربی بدن کمک می‌کند.
راه‌های مختلف کاهش وزن را بشناسید.
* مبارزه با نقرس
نقرس بیماری است که به شکل التهاب مفاصل پدیدار می‌شود و به سبب بالا بودن اسید اوریک در خون ایجاد شده و موجب تورم، التهاب و حساسیت در بدن می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که هر دو شکل ترش و شیرین گیلاس در درمان این بیماری می‌تواند موثر باشد. پژوهش‌های USDA نشان می‌دهد مصرف روزانه 2 فنجان گیلاس می‌تواند سطح اسید اوریک را تا 15 درصد کاهش دهد. هم چنین مصرف روزانه 8 لیوان آب گیلاس می‌تواند تا حد چشمگیری اسید اوریک را در بدن کاهش دهد.
*خواب شبانه بهتری داشته باشید
گیلاس یکی از منابع فوق‌العاده ملاتونین است. هورمونی که باعث کاهش درجه حرارت بدن و در نتیجه احساس خواب آلودگی شما در شب می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف گیلاس در صبح و شب (دو بار در روز) سبب می‌شود خواب شبانه آرام‌تری داشته باشید. حتی استفاده از یک کنستانتره ترش مزه می‌تواند مکمل مناسبی برای جذب ملاتونین در بدن باشد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند ملاتونین موجود در آب آلبالو و گیلاس به خوبی در بدن جذب شده و می‌تواند جایگزین خوبی برای کمبود ملاتونین در بدن باشد.
*فشار خون خود را متعادل کنید
گیلاس منبع بسیار خوب پتاسیم است که می‌تواند به طور طبیعی فشار خون را کاهش دهد. پتاسیم سبب تعادل مایعات در بدن ما می‌شود. فشار خون در اثر بالا بودن سدیم در بدن ایجاد شده و پتاسیم می‌تواند این فشار خون را کنترل کند. بنابراین جای تعجب نیست زیرا پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که غذاهای سرشار از پتاسیم مانند گیلاس را در رژیم غذایی خود دارند، کمتر از مشکل فشار خون رنج می‌برند. پتاسیم موجود در یک فنجان کوچک از این یاقوت‌های سیاه با یک موز کوچک برابر است. همچنین این میوه دارای کورستین، که یک آنتی اکسیدان قوی است، است. این آنتی‌اکسیدان به انعطاف پذیری رگ‌های خونی کمک می‌کند.
می‌توانید بدون استفاده از دارو و تنها با ورزش فشار خون تان را پایین بیاورید.
با این گیاهان دارویی با اُفت فشار خون تان مقابله کنید.
*سهولت درد‌های عضلانی
کالج بین‌المللی پژوهش‌های ورزشی و تغذیه در سال 2010 میلادی اعلام کرد که آب گیلاس درد‌های عضلانی پس از تمرین را از بین می‌برد. دوندگانی که به مدت 7 روز قبل از مسابقه حدود 480 کالری در روز گیلاس مصرف کرده‌اند، بعد از تمرین درد کمتری احساس می‌کنند. محققان معتقد هستند آنتی‌اکسیدان در گیلاس‌های ترش از بدن در برابر حملات رادیکال‌های آزاد ناشی از ورزش که می‌توانند به تورم دردناک منجر شوند، محافظت می‌کند.
*با سرطان مبارزه کنید
گیلاس سرشار از بتاکاروتن، ویتامین C، آنتوسیانین‌ها و کورستین است که می‌توانند در برابر سرطان از بدن محافظت کنند. به علاوه، پژوهش‌ها اولیه نشان می‌دهد آنتوسیانین‌ها ممکن است از جهش‌های ژنتیکی که می‌تواند منجر به سرطان شوند جلوگیری کنند. همچنین می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کنترل کند. حدود دو سوم آنتوسیانین‌ها در پوست گیلاس یافت می‌شود. نکته مهم این است که هر چه پوست تیره‌تر باشد، از آنتی‌اکسیدان بیشتری برخوردار است.
در مورد سرطان بیشتر بدانید.
*چربی‌های دور کمر خود را از بین ببرید
دانشمندان دانشگاه نظام پزشکی میشیگان، آزمایشی را روی موش‌ها انجام دادند. به این روش که موش‌ها را در رژیم غذایی با چربی بالا قرار دادند و به یک گروه از آن‌ها به علاوه رژیم غذایی اصلی، پودر گیلاس ترش (برابر با 1 % ار وزن رژیم غذایی کل) نیز دادند. نتیجه به این شکل به دست آمد که بدن موش‌ها همراه با پودر گیلاس چربی کمتری را جذب کرد و به این علت است که آنتوسیانین موجود در گیلاس ترش یک مولکول است که به سوزاندن چربی و کاهش ذخیره چربی بدن کمک می‌کند.
راه‌های مختلف کاهش وزن را بشناسید.
* مبارزه با نقرس
نقرس بیماری است که به شکل التهاب مفاصل پدیدار می‌شود و به سبب بالا بودن اسید اوریک در خون ایجاد شده و موجب تورم، التهاب و حساسیت در بدن می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که هر دو شکل ترش و شیرین گیلاس در درمان این بیماری می‌تواند موثر باشد. پژوهش‌های USDA نشان می‌دهد مصرف روزانه 2 فنجان گیلاس می‌تواند سطح اسید اوریک را تا 15 درصد کاهش دهد. هم چنین مصرف روزانه 8 لیوان آب گیلاس می‌تواند تا حد چشمگیری اسید اوریک را در بدن کاهش دهد.
