دانستنی‌ها

دانستنی‌ها 23 اردیبهشت -94

 
«فلفل قرمز» عاملی برای جلوگیری از آسیب‌های کبدی
شفا آنلاین: ماده موثر موجود در فلفل قرمز، موسوم به «کپسایسین»، باعث مهار پیشرفت آسیب کبدی و ایجاد توانایی ضد فیبروتیک می‌شود.
نتایج تحقیقات کنگره بین‌المللی کبد در سال 2015 میلادی نشان می‌دهد که مصرف روزانه کپسایسین، که از ترکیبات فعال فلفل قرمز است، به تاثیرات مفید و موثری در مهار آسیب کبدی منجر می‌شود.
در این مطالعه مشخص شد که «کپسایسین» باعث مهار فعال شدن سلول‌های کبدی ستاره (HSCs) در موش‌های آزمایشگاهی می‌شود. سلول‌های کبدی ستاره نوع اصلی سلول‌هایی هستند که در اختلال «فیبروز» کبد نقش دارند.
«
فیبروز کبد» تجمع بیش از حد پروتئین ماتریکس خارج سلولی از جمله کلاژن است که در بسیاری از انواع بیماری‌های مزمن کبدی رخ می‌دهد. «فیبروز» کبدی پیشرفته منجر به سیروز، نارسایی کبدی، فشار خون بالا و پورتال هایپرتانسیون می‌شود و درمان آن در اغلب موارد نیازمند پیوند کبد است.
مطالعه فوق نشان می‌دهد که کپسایسین باعث بهبود نسبی آسیب کبدی در موش‌های آزمایشگاهی شده و از پیشرفت بیشتر آسیب کبدی جلوگیری می‌کند.