دانستني‌ها
چرا بايد ادويه بخوريم؟17شهریور-93
چرا بايد ادويه بخوريم؟17شهریور-93
اضافه كردن تنها كمي ادويه به غذا مي‌تواند
دقيقا همان چيزي باشد كه براي بهبود چشمگير سلامت بدن خود به آن نياز داريد. نتايج بررسي مطالعات مختلف نشان‌دهنده افزايش تمايل به استفاده از انواع ادويه‌ها
در رژيم غذايي روزانه افراد است. در اين گزارش به سه دليل مهم براي خوردن ادويه اشاره مي‌شود.
* كمك به كاهش وزن
نتايج بسياري از مطالعات جديد تاييد مي‌كند
كه افزودن اندكي ادويه به رژيم غذايي روزانه تا چند سانتيمتر از سايز دور كمر مي‌كاهد.
همچنين مطالعه‌اي كه از سوي متخصصان سلامت در دانشگاه كاليفرنيا در لس‌آنجلس انجام
شده نشان مي‌دهد كه فلفل، بدن را وادار مي‌كند تا كالري بيشتري بسوزاند. در مطالعه
مشابهي نيز مشخص شد قرصي كه از تركيبات فلفلي تهيه شده به زنان و مردان كمك مي‌كند
تا چربي بيشتري بسوزانند.
* كاهش خطر ابتلا به سرطان
وجود يك تركيب شيميايي با نام
"كاپساسين" در فلفل، تاثير مثبتي در افزايش فعاليت گيرنده‌هاي سلولي در
سطح روده مي‌شود. اين گيرنده‌هاي سلولي با فعاليت هميشگي خود مي‌توانند رشد
تومورهاي سرطاني را به حداقل مي‌رسانند. يافته‌هاي اين مطالعه همچنين نشان مي‌دهد
كه "كاپساسين" نه تنها خطر تشكيل تومورهاي سرطاني را كاهش مي‌دهد، بلكه
سبب طول عمر نيز مي‌شود.
* افزايش توان جنسي
مطالعات پيشين نقش برخي ادويه‌ها را در
افزايش توان جنسي به اثبات رسانده‌اند. علاوه بر اين در بررسي يك مطالعه كه در
مجله بين‌المللي تحقيقات غذا در سال 2011 ميلادي منتشر شده آمده است
"جينسينگ" و "زعفران" توان جنسي را افزايش مي‌دهند. با اين
حال متخصصان همچنان مطمئن نيستند مصرف چه ميزان از اين ادويه‌ها مي‌تواند بهترين
تاثير را داشته باشد.
